ضعي اللحم و توابل و ٣ ملاعق زيت و إتركيها تتلقى ثم ضفي لها الماء حتى يتم تغطية اللحم كاملا و اتركيها تغلي.

بعد ذلك اضيفي الزيتون الأخضر و علبة الفطر وتركيها لمدة ساعة.

و عندما تنضج أضيفي الكفتة المشكلة و تركيها حتى يصبح المرق ثقيل.

و التزيين حسب الرغبة.