يكسر البسكوت الى قطع متوسطة الحجم.

توضع الزبدة مع البيض ونخلط جيداً ثم نضيف الكاكاو، السكر، الهيل والفانيليا.

يوضع خليط الزبدة والكاكاو في قدر صغير ويدخل بقدر أكبر مملوء بماء على النار ونتركه لمدة عشر دقائق مع الانتباه الا تطوف الماء على الشوكلاه.

تفرغ كمية السفن اب فوق البسكوت المقطع لكي يصبح هش ونضع خليط الشوكلاه مباشرة على البسكوت ونخلطها جيداً.

نحضر كيس او ورق سلفان ونضع الخليط عليه ونشكله على شكل اسطواني ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك، بعد اخراجها نقطعها على شكل بكرات.