برياني سهل وسريع التحضير
الخطوات
- 1
يقطع الدجاج او اللحم بالعظم وينظف جيداً
- 2
بهري الدجاج او اللحمة ببابريكا وثوم بودرة وفلفل اسود
وجيبي القدر وحطي فيه زيت واضيفي اللحمة او الدجاج وقلبيه واضيفي مكعبات البطاطس واتركيهم على نار هادية حتى يستوي نص استواء - 3
ضيفي الفلفل الرومي والفلفل الاخضر الحار والطماطم والثوم المهروس ومعجون الطماطم
وحركيهم كويس - 4
نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والكزبره ويضاف علبة الزبادي و كريمة الطبخ وكوب مويه ويترك على نار هادية لحد الاستواء
- 5
وبالاثناء نسلق رز بعد غسله ونضيف له زيت وبهارات صحيحه
- 6
وفي قدر اخر نضيف شوية زيت مع شرايح بصل حتى يذبل بدون مايتحمر ثم ناخذ نصف كمية الرز ونحطها عليه ونحط فوقه شوية زعفران منقوع بشوية مويه ثم يضاف اللحم او الدجاج كامل مع المرقة على الرز.
- 7
ثم يضاف النص المتبقي من الرز ونوزع فوقه زعفران منقوع بماي ممكن كزبرة خضراء ويغطى حتى يستوي ويقدم
وبألف عافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات