يخلط الكاتشاب، معجون الطماطم مع الزعتر ويمرغ فيه وجه الخبز الاسمر.

توزع شرائح البصل، الطماطم، الفلفل والمرتيدلا على الخبز ثم تضاف الجبنة فوقهم والزيتون حسب الرغبة وتدخل الفرن إلى أن تذوب الجبن.