كرواسون مع الاسبريسو ☕
كرواسون أفضل من المخبزة , سوف يحدث ثورة في معدتك
الخطوات
- 1
تنشر العجين بواسطة اداة تبسيط العجين على سطح العمل مع الاستعانة ببعض الطحين. قطع الزبدة الباردة الى شرائح وترتب على سطح العجين و تغطى الزبدة. ثم تطوى العجينة على نفسها بثلاث طيات.
- 2
توضع العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم تخرج ، نقوم بتسطيها ثم تلف على ثلاث و توضع مرة اخرى في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. و تعاد نفس العملية مرة اخرى بعدها تتر ك العجينة ترتاح في الثلاجة ساعة على الاقل
- 3
انشرو العجين على سطح العمل الخاص بكم. قطعوه الى مثلثات الحجم لفو كل مثلث من القاعدة الى الحافة.
رتبوا الكرواسان على طبق مغطى بورق ورق و بواسطة فرشاة ادهنو كل حبة بالبيض ، واتركه ينمو لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة - 4
يُخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد الانتهاء حضروا فنجان الاسبريسو و تمتعوا بالمذاق الفرنسي مع الايطالي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات