لتحضير الصلصة، تخلط كل مكونات الصلصة مع بعض مع إضافة 1 كوب ماء ثم توضع على النار مع الخفق وتترك حتى تتكاثف.

يقطع السلمون الى قطع متوسطة ثم تتبل بالملح والفلفل.

يسخن 2 ملعقة-كبيرة زيت نباتي في مقلاة تيفال ثم تحمر قطع السلمون من كل الجهات.

تسلق الفيتوتشيني 5 دقائق ثم يضاف البروكلي وتسلق 5 دقائق اخرى.

يصفى الفيتوتشيني والبروكلي ثم يوضع في صحن التقديم ويوضع على الوجه فيليه السلمون المحمرة ثم تسكب الصلصة على الوجه وتقدم فوراً.