طريقة عمل الكرواسون بالزعتر
الخطوات
- 1
نخلط المكونات الجافة ونخلطهم بالويسك ثم نضيف الزيت ونفرك المزيج باليدين ثم نخفق البيضة في صحن ونضيفها وبعدها الحليب السائل ونفرك المزيج.
- 2
نضيف الماء بشكل متقطع ونعجن جيدا لمدة ربع ساعة( ممكن تأخذ كمية الماء كلها وممكن اقل شوية حسب نوع الدقيق).
- 3
نكور العجينة ونضعها في جاط مرشوش بشوية دقيق أو مدهون بشوية زيت ونغطيه مدة ساعة ليختمر.
- 4
بعد الاختمار تقسم العجينة الى ثلاثة اقسام وكل قسم يفرد بشكل دائري ويقسم مثل البيتزا الى مثلثات.
- 5
يمزج الزيت والزعتر لعمل مزيج ناعم . يوضع بكل مثلث القليل من مزيج الزيت والزعتر في وسط المثلث قريب من القاعدة وتلف العجينة ابتداء من القاعدة نحو رأس المثلث لتشكيل الكروسان ولاننسى إغلاق طرفي قاعدة المثلث .
- 6
توضع لفائف الكروسان في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن وجه كل لفافة بالكريما وترش بالسمسم .
- 7
تحمر بفرن درجة حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تحمر قليلا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات