يضرب صفار البيض مع الفانليا ثم يضاف اللبن، السكر، الماء والنشا ويقلب الخليط حتى يمتزج جيداً.

يوضع الخليط في حمام ماء على النارحتى يصبح الخليط ذو قوام كثيف مثل الكاسترد.

يوزع الموز في أسفل كاسات التقديم، يوضع فوقه خليط البودينج وهو ساخن، يترك ليبرد ثم يغطي ويوضع في الثلاجة.

يزين حسب الرغبة بالمكسرات أو الكريم شانتيه.