طريقة عمل شوربة خضروات مع عيدان الخبز

كينوود
كينوود @cook_4118642
الرياض، السعودية

طريقة عمل شوربة خضروات مع عيدان الخبز

33 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

33 دقيقة
  1. للشوربة:
  2. 1 بصل كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة
  3. 1 كوبفلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة
  4. 1 كوبفلفل أحمر، مقطع مكعبات صغيرة
  5. 1 كوبفلفل أصفر، مقطع مكعبات صغيرة
  6. 2 كوبصلصة الطماطم، مُركّزة
  7. 3 كوبمرق دجاج، أو لحم
  8. 1 كوبلوبياء سوداء، منقوعة ومُصفاة
  9. 1/2 كوبذرة، مسلوقة
  10. 3 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
  11. 1 ملعقة كبيرةثوم، مفروم
  12. ملح وفلفل
  13. للخبز:
  14. 2 كوبدقيق
  15. 3/4 كوبماء ساخنة
  16. 2 ملعقة كبيرةزيت

الخطوات

33 دقيقة
  1. 1

    للشوربة، يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُشوح البصل والثوم ثم يضاف الفلفل الألوان مع التقليب.

  2. 2

    يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم تُضاف اللوبيا وصلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب.

  3. 3

    يُضاف المرق ويُترك الخليط على النار حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك الشوربة حتى تقترب من النضج.

  4. 4

    تُضاف الذرة المسلوقة ويُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى، تُرفع الشوربة عن النار.

  5. 5

    للخبز، يُعجن الدقيق مع الماء الساخن في عجان كينوود باستخدام خفاقة الحرف K حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين أملس.

  6. 6

    يُقسم العجين إلى عشرة أقسام متساوية، تُشكل الأقسام على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).

  7. 7

    على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، تُمد الكرات بالنشابة إلى دوائر قطرها عشرة سنتيمترات (مع مراعاة تغطية ماتم مدّه بقطعة قماش حتى لا يجف).

  8. 8

    تُقسم دوائر العجين إلى عيدان رفيعة باستخدام سكين، تُطهى العيدان بمقلاة ساخنة جداً ومدهونة بقليل من الزيت لمدة 3 دقائق أو حتى تُحمص ويصير لونها ذهبياً.

  9. 9

    لتقديم الشوربة، تصبّ الشوربة طبق التقديم وتُزين بالأعشاب المفرومة وعيدان الخبز المُحمصة.

  10. 10

    لحفظ هذا النوع من الخبز بالفريزر لبضعة أسابيع، يُوضع ورق زبد بين دوائر الخبز (دون طهيها) ثم تُلف بالبلاستيك بإحكام.

  11. 11

    يُمكن الاستعاضة عن عمل الخبز واستخدام الخبز العربي، حيث يُقطع إلى عيدان رفيعة وتُحمص العيدان بنفس الطريقة السابقة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
كينوود
كينوود @cook_4118642
نُشرت في
الرياض، السعودية
ماكينة المطبخ "ماجر تيتانيوم Major Titanium" من كينوود.صنعت كينوود في المملكة المتحدة UK عام 1950، وكانت "كينوود شيف" أول ماكينة طبخ في العالم.حضّري أشهى وألذ الأطباق التي ترغبين بها مع ماكينة المطبخ كينوود "ماجر تيتانيوم" بملحقاتها المتعددة والمميّزة، كينوود تمنحك الإلهام وخيارات أكثر لأطباقك.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة