طريقة عمل بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنية

ماجي
ماجي @cook_4118652
الرياض، السعودية

طريقة عمل بوريك بلحم الغنم على الطريقة اليمنية

20 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

35 دقيقة
  1. 300 غراممن لحم الغنم المفروم
  2. 300 غرامأو بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً
  3. 0 كوب/ أو مل من الماء
  4. مكعّب من مرقة الدجاج ماجي
  5. 1 ملعقة صغيرة/ من الفلفل الأسود
  6. بيضتان مسلوقتان ومفرومتان
  7. 1 كوب/ أو غرام من البقدونس الطازج المفروم
  8. 10 رقائق جاهزة من عجينة البقلاوة
  9. 0 كوب/ أو غرام من الزبدة المذوّبة للدهن
  10. ملعقتانكبيرتان من الزيت النباتي أو السمن

الخطوات

35 دقيقة
  1. 1

    يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.

  2. 2

    يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار.

  3. 3

    يُمزج البيض في وعاء مع البقدونس ومزيج اللحم.

  4. 4

    تُدهن صينية 35 سم x 30 سم بالزبدة، وتوضع عليها رقاقة من العجين، ثم تُدهن الرقاقة بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق

  5. 5

    يُسكب مزيج اللحم على الرقائق.

  6. 6

    توضع رقاقة لتغطية الحشوة، ثم تُدهن بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.

  7. 7

    يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة ويُخبز الطبق في فرن مسخّن على 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ماجي
ماجي @cook_4118652
نُشرت في
الرياض، السعودية

التعليقات

وصفات مشابهة