طريقة عمل كعك بحليب

58 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
  1. كيلودقيق ( ابيض اكيد)
  2. 400 غرامزبدة طرية
  3. كوبحليب بارد
  4. كوبونصف سكر
  5. 2 ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
  6. 3 ملعقة صغيرةبايكنغ باودر
  7. 1 ملعقة كبيرةحبة البركة
  8. بهارات الكعك:
  9. 1 ملعقة صغيرةشمرا مطحونة
  10. 1 ملعقة صغيرةيانسون مطحون
  11. 1/2 ملعقة صغيرةمحلب مطحون
  12. 1/3 ملعقة صغيرةجوزة الطيب مطحونة ( رشة)

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    بوعاء يوضع الدقيق مع البهارات والبيكنغ بودر ويخلطوا ( بالويسك) حتى يختلطوا.

  2. 2

    ثم توضع كمية الزبدة وتفرك مع الدقيق فرك حتى يمتصها الدقيق ( ممنوع الكبس بيدك فقط فرك).

  3. 3

    يذوب السكر مع الحليب والفانيليا السائلة ( ممكن استخدام البودرة) وبعدها اضيفيه للدقيق واجمعي العجينة ، لا تعجني العجينة ابدا.

  4. 4

    ( اكرر تجميع وفرك).

  5. 5

    قسمي العجينة 4 اقسام ولفي كل قسم بنايلون وضعيهم بالبراد حوالي نصف ساعة.

  6. 6

    تخرج كل عجينة لوحدها و مديها بالشوبك ( السماكة موضحة بالصورة)

  7. 7

    وتقطع حسب رغبتك وتصف القطع بصينيه مبطنة بورق الخبز.

  8. 8

    العجينة المتبقية جمعيها تجميع ولفيها واعيديها للبراد واستخدمي الاخرى وبالنهاية اعيدي استخدام البواقي 1 تلو الاخرى( الهدف ان تظل العجينة باردة)

  9. 9

    يوضع الكعك بفرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 350 فهرنهايت الرف الوسط حتى تحمر من الاسفل وبعدها حمريها من الاعلى ( حرارة او نار خفيفة).

  10. 10

    ضعي الكعك على شبك ليبرد ثم ضعيها في كيس او وعاء محكم الاغلاق.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات