تسلق المكرونة في قليل من الزيت والملح ولاتترك تنضج تماماً، تصفى وتترك جانباً.

ينظف السي فود جيدا ويتخلص من ارجل الكابوريا، تقلى البصلة حتى تصفر ويضاف الثوم المفروم.

يضاف السي فود بعد تصفيته من الماء جيدا، يقلى قليلا مع البصل والثوم ثم يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم، يقلب ويترك على نار هادئة 10 دقائق.

تضاف جميع البهارات والملح ويترك 5 دقائق ثم يرفع من النار.

توضع المكرونة في اطباق التقديم، يوزع عليها خلطة السي فود وهي ساخنة ثم ترش عالكزبرة، البقدونس والريحان.