تخلط الطبقه الثانيه الحليب المركز مع الجبن ويوضع على البسكوت ثم يدخل الفرن من اعلى فقط لمدة بتماسك بدون مايتحمر ويخرج من الفرن ويترك عجنب

ثم يوضع على النار الكراميل والماء والنسكافه ويغلي ويوضع بهدوء على الطبقه البيضا ثم تبرد بالثلاجه