في قدر على النار، يوضع الحليب ويضاف عليه الكاكاو، يحرك ليصبح لونها غامق ثم تضاف الزبدة ويحرك على نار متوسطه الى ان تجمد ثم تترك جانبا.

توضع بالفريزر لتجمد ثم تخرج وتكور كرات ثم تغمس بجوز الهند