في مقلاة على نار هادئة جدا نضع الزيت ثم البصل الجوانح ونقلب قليلا ثم نتركه لمدة ٤٥ دقيقة حتى يتكرمل ويذبل ولا يتقرمش ونضيف رشة السكر البني ورشة الملح بعد ٣٠ دقيقة وبعد ان يتكرمل البصل نضعه جانبا

في مقلاة واسعة على نار متوسطة نحمي الزيت والزبدة ثم نضيف الفليفلة ونقلب قليلا ثم نضيف الفطر ونقلب لمدة ٥ دقائق حتى ينضج الفطر ثم نضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود ونقلب ثم نصفيه من الزيت ونخرجه من المقلاة ونضعه جانبا

في نفس المقلاة نرفع النار ونحمي الزيت والزبدة مرة أخري ثم نضيف اللحم ونقلب قليلا ثمنغطيه ونتركه حتى ينضج اللحم ثم نضيف الملح والتوابل ونقلب قليلا ثم نطفىء النار

لتحضير الندويتشات: نشق الارغفة باتجاه طولي بواسطة سكين منشار ثم نضع داخل كل رغيف كمية من جبن الموزاريلا المبشور

ثم نضع شرائح الشيدر على جانبي الرغيف

ثم نضع كمية مناسبة من شرائح اللحم داخل الرغيف

ثم كمية مناسبة من خليط الخضار

ثم كمية مناسبة من البصل المكرمل

ثم نرش على الوجه كمية أخرى من جبن الموزاريلا المبشور وهكذا حتى نكمل حشو كل الأرغفة

نرص الأرغفة على ورقة زبدة في صينية الفرن المحمى على ١٨٠ مئوية

ندخل الصينية الفرن على الرف الأوسط لمدة ٧ دقائق حتى يذوب الجبن ثم نخرجها

ثم توضع في طبق التقديم بجانب الطاطس والزيتون وتقدم ساخنة كما يمكن تقديمها كطبق بجانب الأرز