في وعاء، يوضع الدقيق مع الملح، البيكنغ باودر والسمن ويعجن مع بعض ثم تضاف البيضه، الفلفل الاسود واللبن ويعجن مجدداً بشكل جيد حتى تصبح العجينه متماسكه.

تفرد العجين على سطح مرشوش دون تخميرها حتى تصبح رقيقه، تقطع مستطيلات ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت.

تخرم قطع البسكويت بالشوكه ثم تخبز في فرن محمى حتى تتحمر.

تخرج الصينية من الفرن ويرش على وجهها ملح ثم تقدم.