عروك الشجر / كباب الكوسا
وصفة عراقيه مشهورة مع الخبز و الخضراوات والطماطم واستكان شاي مهيل 😍
عروك الشجر / كباب الكوسا
وصفة عراقيه مشهورة مع الخبز و الخضراوات والطماطم واستكان شاي مهيل 😍
الخطوات
- 1
نبشر (نبرش) الشجر و البطاطا ، في محضرة الطعام نفرم البصل ناعم و الفلفل أيضاً (ممكن الفرم باليد وناعم)
- 2
في وعاء نضيف جميع الخضراوات المذكورة + الملح + الفلفل الاسود + الكاري + الكركم + اللحم المفروم ونخلط المكونات و نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج والعجن باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة و متماسكة (لازمه نفسها) ، تنقل للبراد مدة ساعة كاملة
- 3
نجهز الزيت على حرارة متوسطة ، نبدأ بتشكيل القطع (للمبتدئات ، تبل اليد قليلاً وتأخذون مقدار بسيط من العجين وتفحتوا براحة اليد مع الانتباه لسمك القطعة لازم يكون بيها سمك مو رفيعة ، وتنزلوها ببطئ للزيت مع الانتباه) ، بعد إكمال القلي تنقل لورق التنشيف ثم لصحن التقديم وبالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كباب العروك او الطاوه كباب العروك او الطاوه
#كباب على الطريقه العراقيه ممكن نشويه صحي اكثر لكن هذه الوصفه مقلي بالزيت هو اطيب واطعم
-
-
-
-
عروك مصلاويه عروك مصلاويه
#أكلات_بالطماطم الوصفه أصلها من محافظة الموصل شمال العراق .ممكن عملها أما بالبرغل وحده او البرغل مع الجريش أو الجريش وحده .اليوم راح أقدمها لكم بالجريش فقط .
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات