فس قدر على النار، يسلق اليقطين والبطاطا جيداً، يوضعوا في المصفاة للتخلص من الماء يهرسوا جيداً في وعاء ويضافوا فوق البرغل.

تبرش البصلة، يضاف إليها البهار والملح وتدعك جيداً ثم توضع فوق البرغل ويدعك جيداً.

لعمل الحشوة، تفرم 5 بصلات فرماً ناعماً، يقلى البصل، الجزر المبروش، الفليفلة المفرومة، الذرة والبندورة المفرومة ثم يضاف الملح، البهار، يقلب الخليط جيداً ويرفع عن النار.

تدهن صينية بالقليل من الزيت، تمد الكبة في الصينية وتوضع الحشوة، تمد الطبقة الثانية من الكبه فوق الحشوة ثم يدهن الوجه بالقليل من الزيت وتدخل الصينية إلى الفرن لتنضج.

تخرج الصينية من الفرن، تقطع كبة اليقطين ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة.