في وعاء، يوضع صدر الدجاج المقطع، بهار الدجاج، الزعفران، الملح، الفلفل ويخلطوا جيداً ليتشرب الدجاج التتبيلة.

في وعاء آخر، يخلط الخل، عصير الليمون والثوم جيداً ثم يضاف إلى الدجاج ويخلط جيداً.

في مقلاة، تقلى قطع الدجاج في الزيت لتنضج.

ترفع المقلاة عن النار، يسكب الدجاج في طبق ويقدم ساخناً.