طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس والجبن

صفاء سليمان خالد
صفاء سليمان خالد @cook_4116289
لبنان، الأردن

طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس والجبن

77 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
  1. علبةعجينة سمبوسك جاهزة، 500 غ
  2. 350 غ، بطاطا مسلوقة ، ومهروسة،
  3. 1، كوب ، بقدونس مفروم ناعم،
  4. 1، ملعقة كبيرة نعنع اخضر مفروم ناعم،
  5. 6، اوراق ريحان طازج مفروم ناعم،
  6. 150 غ، جبنة فيتا ،
  7. 1، حبة كبيرة ، بصل مفروم ناعم،
  8. 1، ملعقة كبيرة ، كاتشاب،
  9. 1، ملعقة كبيرة ، رب البندورة،
  10. 1، ملعقة كبيرة، صوص حار،
  11. 1/4 كوب،زيت نباتي،
  12. 1، ملعقة طعام كبيرة، بودرة كاري،
  13. رشة بابريكا،
  14. رشة فلفل اسود،
  15. رشة كمون،
  16. رشة 7 بهارات، او بهارات مشكلة
  17. مزيج اللصق:
  18. 1/4 كوبماء،
  19. 3، ملاعق كبيرة ، طحين

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    في وعاء، تخلط مقادير الحشوة جيداً لتتجانس.

  2. 2

    تجهز فوطتي مطبخ، تبلل بالماء جيداً ثم تعصر جيداً.

  3. 3

    تفتح علبة عجينة السمبوسة، تغطى العجينة بالفوطة المبللة مباشرة، بشكل كامل ثم يغطى وعاء بالفوطة الثانية المبللة.

  4. 4

    في وعاء صغير، يخلط الطحين بالماء جيداً ويوضع جانباً.

  5. 5

    تفرد على سطح نظيف رقاقة السمبوسك (مع الحرص على تغطية باقي الرقاقات دائماً).

  6. 6

    توضع الحشوة على طرف السمبوسك، تشكل مثلث ثم تدهن بخليط اللصق وتغلق جيداً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  7. 7

    توضع حبات السمبوسك المحشية في وعاء، تغطى بالفوطة الثانية (يحرص على تغطية باقي الكمية).

  8. 8

    في مقلاة عميقة، تقلى السمبوسك في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبياً.

  9. 9

    تخرج حبات السمبوسك من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
صفاء سليمان خالد
نُشرت في
لبنان، الأردن
صفاء سليمان خالدعاشقة للطبخ وللمطبخ، وللعب بالمكونات ، وابتكار النكهات الجديدة والوصفات.من بين العشرة الاوائل، الذين تاهلو في مسابقة ساندويتش الطازج، في السعودية سابقا،فائزة مع قودي باكثر من مناسبة،نجمة من نجمات قودي للعدد الثاني لمجلة قودي ، عن وصفة تارت الاجاص بطحين البر،من 50 متاهل فازو بمسابقة لف واربح مع تعنايل لبنان،فائزة مع LG في مسابقة افضل طبق سلطة ، في معرض الليدرز ، عمان ، الاردن،اول فائزة في مسابقة اكلي ازكا ، على قناة رؤيا الفضائية، الاردن ، عمان،ولي يوتيوب في ذلك في موقع القناةمتاهلة للمرحلة الاولى من مسابقة ست النكهات مع كنور،للمزيد من وصفاتي زوروا صفحتي على الفايس بوك المطبخ المميز لست البيت، وحسابي على الانستغرام ، safa s khaledاتطلع للمزيد من الخبرات ، والمهارات في عالم الطبخ،حاليا انا في لبنان طالبة في معهد طرابلس الفني الفندقي اختصاص ادارة فندقية ومطعمية
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة