يغسل التين جيداً ويقشر الجزء الاخضر ثم يقطع قطع، يضاف اليه السكر وممكن يترك في الثلاجة لليوم الثاني لتحضيره وبدون وضع ماء عليه.

يضاف عصير الليمون ويوضع على النار مع التلقيب المستمر حتى يتضج ثم يرفع ويترك ليبرد ثم يعبأ في مرطبان.