لعمل الصلصة، يذوب النشا والحليب جيداً.

في قدر صغير، تذوب الزبدة مع شراب الذرة ويضاف خليط الحليب والفانيلا ثم يرفع على نار خفيفة، يحرك جيداً ثم يرفع و يترك ليبرد.مع التقليب.

في وعاء يخلط الدقيق و البايكنغ باودر والسكر جيداً، يضاف البيض ويقلب ثم يوضع خليط الحليب بالتدريج ويخلط.

تسخن مقلاة على النار، يوضع مقدار فنجان قهوة من خليط الدقيق ليشكل دائرة وينتظر قليلاً حتى يبدأ ظهور فقاعات على الوجه ثم يقلب على الجهة الاخرى، تكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.

يزيين البان كيك بالسكر أو بجوز الهند ويقدم.