يغسل الأرز ثم يغمر بالماء الدافئ ويترك لمده 30 دقيقه.

قي قدر سميك القاعدة، توضع الزبدة ثم البصل ويقلب عدة دقائق إلی أن يذبل البصل، تضاف البهارات والملح والأرز ويقلب لدقائق.

يضاف المرق ويترك الأرز يغلي علی النار لمده 5 دقائق، يغطى القدر وتخفف النار، يترك يطهی لمده 15 دقيقة إلی أن ينضج.