ينظف الدجاج ثم يغسل جيداً وتوضع في صينية.

تقشر وتقطع الخضار.

تضاف كمية الليمون والزيت على الدجاج، توضع البهارات ويخلط جيداً.

تضاف الخضار المقطعة على وجه الدجاج، تغلف الصينية بالالمنيوم وتدخل الفرن حتى تمتم الاستواء.

يقدم الدجاج مع الخضار ساخن.