تذوب الزبدة في قدر على النار، يضاف حب الهيل، القرنفل، اليانسون، القرفة والبصلة الكبيرة المقطعة، يستمر في تحريك الخليط حتى يحمر البصل وثم يضاف صلصة الطماطم.

يحرك الخليط لمدة دقيقتين وثم يضاف الأرز ويحرك لمدة 3 دقائق حتى يختلط الارز بالخلطة السابقة.

يضاف الماء على الارز.

بعد انتهاء الطبخة، يزيين الارز باللوز والفستق والزبيب ثم يقدم.