نقطع صدر الدجاج رفيع، نضيف اللبن، دبس البندورة، ملح، فلفل، بهارات الكبسة، الهيل والزيت، تقلب وتترك ساعة.

بعدها نحضر السخانة ونضيف لها الزيت ونضع الدجاج مدة ربع ساعة مع التحريك.

تلف الشاورما في السندويشات وتسخن على سخانة مدهونة بالزيت ودبس الرمان ثم تقطع وتزين بالمخلل والبطاطا المقلية.