يوضع اللبن أو الزبادي ويخفف بماء قليل على النار ويحرك ثم يوضع كمية من الطحين ويحرك جيدا حتى لايتكتل ويترك على نار متوسطة حتى يغلي ويثقل.

يضاف قليلاً من الطحين مره أخرى باليد مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ويترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

ثم يضاف طحين مرة أخرى باليد قليلا قليلا مع التحريك المستمر حتى يصل للثقل المطلوب ويترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أخرى.

يرش عليه يانسون مطحون ويحرك جيدا ويترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة ثم يسكب في صحن عميق ويترك حتى يفتر ثم يصب فوقه العسل والسمن.