نخلط المواد الجافة مع بعض (الطحين، البيكنغ بودر، ملح، كاكاو بودرة) في وعاء ونضعه على الجانب.

نخلط السكر مع الزبدة في وعاء اخر حتى يتكون لنا خليط متماسك، ثم نضيف للخليط (البيض والفانيليا) حتى يتكون لنا خليط بين السائل والمتماسك.

ثم نضيف المواد الجافة على خليط الزبدة ونخلط حتى تصبح لنا عجينة متماسك.

ثم نغطيها بالمنيوم شفاف ونضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات او طوال الليل.

بعد ذلك نخرج العجينة ونضع ورق شمع على صينية الفرن.

ناخذ القليل من العجينة ونشكلها على شكل كورة ثم نغمسها بالسكر المطحون ثم نضعها في الصينية. (نتأكد بأن تكون الكور بنفس الحجم تقريبا لكي لا تصبح بعضهم مخبوزين والاخرى لم تنخبز).

ندخلها الفرن بحرارة 180 درجة وتخبز لمدة 10-12 دقيقة.

نخرج الكوكيز ونتركه يبرد لمدة دقيقتين تقريبا ثم نضع فوقها قطع الشوكولا، وسوف تذاب الشوكلا من حرارة الكوكيز. وبالعافية 🍪💓