نحضر طاسة ونضع بها الزبدة والبصلة الكبيرة المبشورة ثم اللحم المفروم وملح وفلفل اسود وبهارات اللحمة والقرفة جوزة الطيب والورق اللورا وتترك حتى تنضج.

بعد نضجها نضيف عليها بشر2 الطماطم او ملعقتين الصلصة.

للباشميل، نحضر اناء غويط ونضع فيه اللبن والشوربة او لبن فقط من غير الشوربة، نضع عليه ال14 ملعقة دقيق والزبدة والملح والفلفل وبشر من جوزة الطيب و2 مرقة دجاج ونقلب جيدا حتى يتقل القوام ويرفع من على النار.

يترك ليبرد قليلا ثم نحضر 2 بيضة يقلبوا بقليل من الفلفل الاسود حتى تذهب رائحة البيض ويضاف على الباشمبل.

تسلق المكرونة فى الماء مع وضع قليل من الملح والزيت بالماء حتى لا تلتصق ببعضها تسلق لمدة 5 دقائق فقط.

ترفع من على النار وتصفى ولا تغسل تحت الماء البارد، يضاف عليها نصف الباشمبل وملعقة-كبيرة لحمة عصاج وتقلب جيدا وتترك على جانب.

نحضر قالب كبير للفرن ويدهن بالزبدة ويوضع قليل من الباشمبل ثم يفرد طبقة من المكرونة ثم طبقة الثانية باقية العصاج الباقى كله ثم باقية المكرونة حتى تغطى العصاج كله.

نحضر باقى الباشمبل ويوضع على الوش ويغطى طبقة المكرونة السطحية ويدخل فى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة او 160 درجة حسب نضج المكرونة وتحمير وجهها.