نعزل صفار البيض عن البياض ويضرب البياض بالخلاط.

نضع البياض المخفوق مع السكر والحليب والفانيلا في وعاء ونخلطها جيدا ثم نضع الصفار والزيت فوقها ونخلطها ايضاً.

نبدأ بسكب الطحين بالوعاء ببطء مع التحريك ونضيف في النهايه البيكنج باودر ونخلط المكونات جيداً.

ندهن قالب بالزيت ثم نضع رشه طحين لمنع الالتصاق، نسكب فيه خليط الكيك وندخله إلى الفرن حتى نضوج الكيك.