نضرب الزبدة مع السكر لحد ما يفتح ويبقى كريمي، نضيف معلقة العسل الاسود نضيف البيض 1 مع الفانيليا ونخلط ونضيف البيضة التانيه ونخلط بعد اختفاء البيضه الاولى.

ننخل الدقيق مع البكنج باودر مع الكاكاو، نضيف خليط الدقيق على خليط الزبدة والبيض، نقلب بخفة حتى الامتزاج فقط دون الزيادة في العجن حتى لا نفعّل الجلوتين ويكون البسكوت ناشف. نغطي الخليط ونتركه في التلاجة نص ساعة.

نكور كور صغيرة ونرصها متباعدة جدا عن بعضها في صينية، نضع فوق كل كورة شوكليت شيبس وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة ونراقبها عشان ما تتحمرش زيادة.

اول ما تخرج من الفرن نحاول نخرج الكوكيز 1 1 بالراحة باستخدام السباتول او اي اداة مسطحه ونتركها تبرد وبالهنا.