نقوم بطحن الشوفان بالخلاط حتى يصبح ناعم ثم نضعه في صحن ونضع عليه الحليب والبيضة والسكر ونخلطه جيداً حتى يمتزج.

نتركه يرتاح لمدة عشردقائق.

ثم نحضر مقلاة غير لاصقة نرش بالبخاخ رشة زيت على المقلى.

ونشعل النار ونضع بمغرفة الشوربة واحده ونتركها حتى تخرج فقاعات مثل القطايف نقلبها على الوجه التاني ونتركها حتى تنضج.

نكمل باقي الكمية وتقدم البان كيك كوجبة افطار او اي وقت.