طريقة عمل فطائر الدجاج بالجزر

Name: طريقة عمل فطائر الدجاج بالجزر
Yield: 1 شخص
Cuisine: سعودية
Ingredients: للعجين :; 2 كوب طحين; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 1 ملعقة كبيرة خميرة; 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/3 كوب ماء دافيء; 1/3 كوب زيت; 1/2 علبة زبادي; للخلطة :; 1 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة; 1 جزرة مقطعة قطع طوليه رفيعة; 1 بصل ابيض مقطع شرائح; 2 فص ثوم; 1/2 كوب جبن موتزاريلا; 1/2 علبة زبادي; 1 ملعقة كبيرة سمن; ملعقة كبيرة كاتشب; ملعقة صغيرة خردل; ليمونة صغيرة; بهارات الكميات حسب الرغبة للتبيل والطبخ :; ملح; فلفل; بودرة بصل; بودرة ثوم; قرفة; للتزين :; حبة بركة; سمسم

Heba Darwish .. @cook_4118070

الرياض، السعودية

طريقة عمل فطائر الدجاج بالجزر

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

81 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Heba Darwish .. @cook_4118070

المكوّنات

30 دقيقة

1 شخص

للعجين :
2 كوبطحين
1 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1 ملعقة كبيرةخميرة
1 ملعقة كبيرةبيكنج بودر
1 ملعقة صغيرةملح
1/3 كوبماء دافيء
1/3 كوبزيت
1/2 علبةزبادي
للخلطة :
1 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
1 جزرة مقطعة قطع طوليه رفيعة
1 بصل ابيض مقطع شرائح
2 فصثوم
1/2 كوبجبن موتزاريلا
1/2 علبةزبادي
1 ملعقة كبيرةسمن
ملعقة كبيرةكاتشب
ملعقة صغيرةخردل
ليمونة صغيرة
بهارات الكميات حسب الرغبة للتبيل والطبخ :
ملح
فلفل
بودرة بصل
بودرة ثوم
قرفة
للتزين :
حبةبركة
سمسم

الخطوات

30 دقيقة

1

العجين: تعجن جميع المكونات باليد وتترك لتختمر من ساعة لساعتين في مكان دافيء.
2

الخلطة : تتبل شرائح الدجاج بالزبادي والبهارات والكاتشب والخردل والليمونه وتترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة ثم يتم إخراجها.
3

يتم تشويح الثوم والبصل بالسمن قليلا ثم يضاف الجزر حتى يأخذ نكهة التشويح وتضاف البهارات ومن ثم الدجاج حتى يستوي. ثم يُغطى لمدة 5 دقائق.
4

يُفرد العجين بالنشابة ثم يُوضع جبنة الموتزاريلا والخلطة بالوسط ويتم غلقها من جميع الجوانب ودهنها بالحليب ورشها بالسمسم وحبة البركة وتوضع في فرن على حرارة 220 لمدة 25 دقيقة وبالعافية.