نضع الزبد مع الزيت على الطحين. ونبدأ بخلطه باليد وتوزيعه وفركه باليدين لكي يتم توزيع جميع الزبدة والزيت على كل العجين.

هنا العجينة تضاعف حجمها وأصبحت جاهزة.

هنا نكون قد قمنا بوضع الطماطم بعد التقطيع في الخلاط حتى تصبح كالمعجون. ونضيف لها الملح مع البقدونس اليابس الجاف مع قليل من الثوم الباودر مع إضافة الكاتشب, حتى يصبح الخليط سميك نوعا ما, كما في الصورة.

نبدأ بتحضير صينية الفرن ونضع فوقها ورق الزبدة. ونبدأ بتوزيع العجينة بشكل دوائر, ثم نمسح العجينة أولا بمعجون الطماطم, ثم الجبن وفوق الجبن المبروش. نضع الزيتون والفلفل المقطع بأحجام صغيرة.

أصبحت جاهزة طعم ولون رائع. ويمكن الأحتفاظ بها في الثلاجة وعند الأستعمال توضع في الفرن لتسخينها على وجه السرعة. لذيذة مع الشاي صباحا ومساء.