ضعي الصاج على النار.

امزجي البيض مع القليل من الشطه.

غمسي التوست بالبيض من الجهتان ثم ضعيه بالصاج وحمريه من الجهتان.

ضعيه للبيض المحمر في صحن على جنب.

احضري المقلاة وضعي القليل من الزيت ثم البصل وحمريه ثم الفلفل البارد وقلبيه حتى يذبل الفلفل قليلا.

اخلطي المايونيز مع الجبن ثم ادهني فيها التوست.

وزعي البصل والفلفل على التوست ثم شريحة الجبن واغلقيها بقطعة توست اخرى وقدميها للتوست بالبيض والجبن وبالعافيه على قلوبكم.