بنقطع بصله وحبة بندورة، بنحوسهم بالزيت ومعلقة كبيره رب بندورة.

على جنب بنكون غسلن البرغل وبنحط البرغل بالطنجره مع ملح ورشة فلفل، كل كاس برغل بدو كاستين مي.

لما يتشرب البرغل، بنحمي معلقتين سمنه على جنب وبنحطهم فوق البرغل والف صحه وهنا.

الدجاج المشوي، بنغسل الدجاج منيح وبنفركو بالليمون والملح، وبنحط التتبيله، زيت زيتون معلقتين رب بندورة، معلقه-كبيره صويا صوص، معلقة لبن، ملح وفلفل اسود، وبهارات مشكله انا حطيتها بكيس الشوي.

قبل مااستعملو بحط زيت بالكيس وبحط الجاج فيو على نار واطيه حتى تتحمر الدجاج وصحتين وهنا.