طريقة عمل مخشي الكوسا
الخطوات
- 1
اول خطوه نقوم بغسل الكوسا جيدا ثم نبداء بحفرها وعند الانتهاء من عمليه الحفر نرجع نغسلها من الداخل ونصفيها.
- 2
الان نقوم بعملية تحضير حشوه الكوسا بلبن، نقطع البصل ناعما ونقلبه على النار مع القليل من الزيت وعندما يتبل نضيف عليه اللحمه المفرومه جميع المطيبات من بهارات وفلفل وقرفه وهيل والملح ونحركهم جيدا ونتركها على نار هاديه مع التقليب المستمر لحين تنشف مية اللحمه واستوائها. ممكن بعد ذلك نضيف عليها الصنوبر المقلي ونخلطه معها.
- 3
نبدأ بحشي الكوسا باللحمه وبعد ذلك نقوم بعملية القلي للكوسا لحين يشقر لونها.
- 4
الان عملية طيخ الكوسا نضع الكوسا في قدر مع الماء المضاف اليه مكعب ماجي طبعا حسب رغبتك ونتركه على النار ليغلي.
- 5
في اثناء ذلك نبدا بعملية تحضير لبن الطبيخ انا بسن اللبن عادة بالخلاط نضع مقدار كيلو الي كيلو ونص لبن في الخلاط مع معلقتين كبار نشا ونخلطهم جيدا.
- 6
الان نقوم بوضعه على الكوسا ونتركه تقريبا ربع ساعه على النار يغلي.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات