طريقة عمل ﻛﺮاﺕ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻭاﻟﺪﺟﺎﺝ
الخطوات
- 1
ﺃﻭﻝ ﺷﻲ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺴﻠﻖ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ ﻟﺤﺪ ﻣﺎ ﻳﻨﺴﻠﻘﻮ ﻛﺎﻣﻞ.
- 2
ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮﺓ ﺛﺎﻧﻴﺔ ﻧﺤﻂ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﻧﺴﻠﻘﻬﺎ ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ، ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﻳﻨﺴﻠﻖ اﻟﺪﺟﺎﺝ ﻧﺸﻴﻞ اﻟﺠﻠﺪ ﻭاﻟﻌﻈﺎﻡ ﻣﻨﻪ ﻭﻧﻔﺘﻔﺖ اﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺐ.
- 3
ﺑﻌﺪ ﻣﺎﻳﻨﺴﻠﻖ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻧﺘﺮﻛﻪ 5 ﺩﻗﺎﻳﻖ ﻳﺮﺗﺎﺡ ﻭﻧﻬﺮﺳﻪ ﺳﺎﺧﻦ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻋﻠﻰ ﺟﻨﺐ.
- 4
ﻧﺴﺨﻦ ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﻭﻧﻀﻊ اﻟﺒﺼﻞ ﻭاﻟﺜﻮﻡ ﻭﻧﻘﻄﻊ ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻧﻀﻊ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﻭﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﺤﻂ اﻟﺪﺟﺎﺝ اﻟﻤﻔﺘﻔﺖ ﻭاﻟﺒﻬﺎﺭاﺕ ﻭاﻟﻤﻠﺢ ﻭﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﻭﻧﺴﻜﺮ ﻋﻠﻴﻪ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ.
- 5
ﻧﺤﻀﺮ اﻟﻘﺎﻟﺐ اﻟﺨﺎﺹ ﺑﺎﻟﺒﺎﺷﻤﻴﻞ ﻭﻧﺪﻫﻨﻪ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻭﻧﻀﻊ ﺣﺸﻮﺓ اﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻧﺴﺎﻭﻳﻬﺎ ﺑﺎﻟﻘﺎﻟﺐ.
- 6
ﻧﺤﻀﺮ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﻤﻬﺮﻭﺳﺔ ﻭﻧﻜﻮﺭﻫﺎ ﻛﻮﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ ﻋﻠﻰ ﻛﺎﻣﻞ اﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﺿﻌﻮ ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﻛﻮﺭ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻣﺴﺎﻣﺎﺕ.
- 7
بعدين بصحن عميق نخلط 4 ملاعق كبيرة جبن سائل و2 قشطة ونسكبهم على السطح او فوق البطاطا.
- 8
نحطهم بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة مع المراقبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
طريقة عمل ﻛﻴﻚ ﺳﻮاﺭﻱ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻ طريقة عمل ﻛﻴﻚ ﺳﻮاﺭﻱ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻ
حلى مناسب للضيافة والمناسبات، طريقته ناجحة ومضمونة، تفضلوا :)
Chef.Mirna Al Kari -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات