نقووم بخلط مكونات الدجاج مع بعض وننقع الدجاج بها ليلة كاملة او قبل 4 ساعات عالاقل ثم ندخله الفرن ع حرارة وسط مدة ساعة ونص

بهذه الاثناء نقوم بتحضير الارز

نضع قليل من زيت نباتي بالوعاء الذي نطهو به الارز

نضع البصل حتى يصفر ثم نضيف الفلفل الاخضر ويقلب دقيقة

ثم نضيف الجزر ونتركه دقيقتين

ثم نضيف الطماطم ومعلقة دبس البندورة والبهارات ونحركهم سويا ثم نتركهم دقيقتين ونضع الماء فوقهم حتى يغلو نتذوق الملح ونضيف حسب الرغبة

نضع الارز ونتركه يغلي الى ان تظهر فقاعات بالرز ونهدئ النار تحته على اضعف شي لمدة نص ساعة ثم نحركه ونطفئ النار ليهدئ ونتركه ربع ساعة ثم نسكبه بصحن التقديم

ونضع الدجاج فوقه واللوز المحمص ويزين ويقدم

وصحتين وهنا