نضع الخميره والسكر في الماء الدافئ ونحركها حتى يذوب السكر ونتركها في مكان دافئ حتى ترتفع

نخلط الدقيق والملح والحليب والباكنج باودر والهيل وحبة البركه مع بعض

نضع في الدقيق حفره بالنص ونصب الخميره

نبدأ بالعجن راح تلزق باليد في البدايه بس استمري بالعجن حتى تشد العجينه نفسها خليها ترتاح من ساعه لساعتين

افردي العجينه وخليها رقيق شويه بس عشان تنفس معك اثناء القلي وقطعيها دوائر

حطي مقلاه على النار وصبي فيها الزيت وخليه يحمى سوي ونزلي أقراص الباخمري

اول ماتنفش معاك تعرفي من الزيت وتصيبه عليها من فوق تنفس زيادة وقلبوها حتى تحمر شوي وطلعيها على ورق نشاف واستمتعي باعو باخمري مع الشاي الكرم أو الشاي العدني وبالعافيه ام باسم الامير