نضعه فوق نار قليلة مع غمره بالماءو نتركه لمدة ساعتين حتى يطهى جيدا

نضيف الزيت الى الفلفل المطحون والملح ونضعه فوق النار حتى يغلي قليلا

عند الطبخ يخرج من الثلاجة قبل الوقت ليذوب

يستعمل هذا الخليط في طبخ الجزائري في المرق الاحمر يعطي لون ونكهة رائعة