يهرس الدجاج مع البطاطس الملح البهار الزبده والبقدونس وتشكل اصابع

تغمس اولا في الدقيق وتغطى جيدا وثم تنغمس في البيض جيدا

تم توضع في البقسماط وتغطي

تقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تتحمر