نتبل الفراخ بعد تقطيعها الى مربعات بمملح وفلفل وعصير ليمونة وبابريكا وبودرة بصل وبودرة ثوم وبعد ساعتين

في طاسة كبيرة ساخنة نضع زيت ونشوح قطع الدجاج بعد تقطيعها لقطع لحد ما تاخد لون

ونطلعها من الطاسة وننزل بشرائح البصل ونشوحها تاخد لون خفيف ننزل بالقلق يتشوح والمشروم ياخدوا لون ونضع معلقتين دقيق وتقلب

نضع بالماء الساخن ثم اللبن تغلى نضع قطع الدجاج ونضبط الملح ونوطى النار ونغطى الطاسة حتى تمام السوا وتقدم مع ارز والف هنا❤️