يخلط كل من الطحين الحليب البودرك،السكر،الخميرة،المحلب،الفانيلا،ويبسس بالزيت حتى يتشرب الزيت ويعجن بالماء او الحليب الدافى لتصبح عجينة رخوة وتخمر ساعتين.