في صينيه على النار نسخن الزبدة أو السمنه ونحط الفراخ تتشوح وتاخذ لون وأول ماتاخد لون ذهبى نحط البصل المتقطع صغير والتوم المتقطع قطع صغيره والفلفل متقطع قطع صغيره والطماطم المقطعه ونقلبهم مع الفراخ شويه

وبعد كده نحط البطاطس ونقلبها معاهم ونحط التوابل كلها ونزودها حوالي ربع كوب ماء بس مش كتير ونغطى عليها شويه لحد ماتقرب تستوى خالص نطفى عليها ونحطها في صينيه وندخلها الفرن حوالي نص ساعه تاخد لون

التشويح على النار بيخلى الفراخ والبطاطس ياخدوا طعم التوابل جدا ممكن تنفع لو الفراخ مش متبله بتظبط