طاجن سيبيا وجمبري وجندوفلي
(اسمعلاوى على طريقتي)
الخطوات
- 1
ننزل في حلة مناسبة بالزبدة والزيت على النار. يسخنوا, ننزل بالبصل والثوم و الفلفل المقطع والطماطم المقطعة وممكن ننزل بربع كوب مياه, لو احتاج.
- 2
نسيبهم مع بعض يستوي حوالي 5 دقائق. ننزل بالبهارات وورق اللورا ودبس الرمان والصويا صوص.
- 3
ونسيبهم يخدوا 3 دقائق مع التقليب. وننزل بالكرفس.
- 4
دى خطوة مهمة انك متحطش اي من مكونات الطاجن البحرية دلوقتى, علشان مايجلدش ويبقى زي الكاوتش
- 5
تنزل بالسيبيا (السبيط), تأخذ غلوتين و تدخل فيها سن السكينة يغرس. تنزل بالجمبري وتقلب.
- 6
تكون انت مجهز من بدري الجندوفلي, ناقعه في ماء ملوحتها زي ملوحة البحر, مدة 5 ساعات.
- 7
وبعدين تغسيلها كويس وتحطيها في حلة مع شوية ماء وتسبيها على النار تغلي وتفتح كلها.
- 8
وتحطيها في مصفاة تنزل ميتها وتغسليها بماء جاري,علشان تنزل كل الرملة منها.
- 9
بعدين تحطيها في الحلة وتقلبيها مع بعض. وتأخذ غلوتين.
- 10
بعدين تحطيها في طاجن او بايريكس في الفرن 10 دقائق.
- 11
وتشغلى الشواية حوالي 5 دقائق.
- 12
بتاكل مع سلطة خضراء وطحينة وخبز بلدي. بجد جربوا وقولو رأيكم.
- 13
وبالهناء والشفاء.
وصفات مشابهة
-
-
-
طاجن جمبري طاجن جمبري
حماتي الله يعطيها الصحه والعافيهطعم جبار للي بحب الجمبري بيستطعم فيه اهم شي القشر فيه
-
-
-
-
-
-
-
طاجن جمبري بالكريمة طاجن جمبري بالكريمة
كنت اروح قهوة سمك واطلب دائماً طلب جانبي اللي هو طاجن القمبري بالكريمة فا قلت مرا لنفسي لازم اسويه فالبيت واجرب وعملت بنفس هذي الطريقة منها سهلة ومنها جداً لذيذة ومشبعة ❤️
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات