دجاج بريانه بالبهارات والبصل
الخطوات
- 1
اولا نسلق الدجاج نضعه في الماء ليغلي نشيل الرغوه الي تطلع على الوجه ثم نضع البهارات الصحيحه وملعقه من خليط البهارات ونتركها لينضج الدجاج
- 2
نضع الزعفران بالماء ونتركه جانبا
- 3
ثم نفرم البصل ناعم جدا في خلاط الطعام
- 4
نضع البصل في الطنجرة مع الزيت ونشوحه ليذبل
- 5
عندما يذبل البصل نضع البهارات والملح ونشوحه على نار هاديه مدة عشر دقايق تقريبا
- 6
نضع الزبادي بعد عشر دقايق
- 7
ثم نقلبهم جيدا ليمتزجوا وتتركهم على نار هاديه مدة خمس دقايق
- 8
نصفي الدجاج ونحتفظ بالماء
- 9
ثم تملح الدجاج ونقليه ليتحمر
- 10
ثم نضع الدجاج مع البصل ونتركه دقيقتين ونشيله عن النار
- 11
ثم نملح ماء السلق ونضع الارز ونتركه يغلو لينضج الارز
- 12
ثم نصفي الأرز ونضعه جانبا
- 13
ثم في طنجره نضع طبقه من الأرز
- 14
ثم نضع الدجاج والبصل
- 15
ثم نضع باقي الارز
- 16
ثم نضع الزعفران والصبغه
- 17
نغطي الطنجرة جيدا ونتركه على نار هاديه جدا مدة عشرين دقيقه
- 18
ثم نقلبه ونزينه بالمكسرات والبقدونس المفروم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
برياني دجاج برياني دجاج
لمحبي الأكل الهندي اطيب وصفه للبرياني بطريقه سهله ولذيذه وباستخدام قدر الضغط الكهربائي #اطباق_رمضان
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)