اولا نضع زيت الزيتون مع البصل والتوم ونشوحهم فقط ليذبلو ثم نتركهم ليبردوا شوي

ثم نضع اللحمه في جاط مع التوابل والكعك المطحون وباقي المقادير مع البصل

ثم نخلطهم باليد ليمتزجوا جيدا

ثم نكور اللحمه كور صغيره بحجم حبة الجوز ثم نضعها في الطحين ثم نضعها في طبق

ثم نضع قليل من الزيت ونسخنه في المقلى ونشوح كرات اللحمه لتاخذ لون

ثم في طنجره نضع البصل ونشوحه لياخد لون ذهبي

ثم نضع البندورة المقطعه مع معجون البندورة والزنجبيل والتوم ونقلبهم قليلا ثم نضع الماء او المرق ونتركهم يغلو ١٥ دقيقه

ثم نضع اللبنه وحليب جوز الهند والبهارات ونخلطهم جيدا

ثم نضع البطاطا والجزر واللحمه وملح وفلفل اسود وتتركهم يغلو ١٠ دقايق

ثم نضع الكزبره الخضرا ونقلبهم اذا احتجنا قليل من الماء منزيد

ثم نشيلها عن النار وتقدم مع الخبز او الارز الابيض