ينخل الدقيق ويوضع في وعاء للعجن، يضاف له المكونات الجافة (فانيلا والسكر والبيكنح باودر).

يضاف زيت الذرة واللبن يعجن جيدا، ويترك ليخمر لمدة لاتقل عن ساعتين .

يوضع في صينية الخبز بقطر 50 سم، وتسوى جيدا، وفي حالة الرغبة يوضع لوز مسلوق ومقشر على الوجه.

وتخبز بدرجة حرارة 200 إلى أن تحمر الأطراف، ومن ثم يحمر الوجه.

وقت خروجها من الفرن يضاف القطر البارد (2 كاس ماي- 2 سكر- يضاف عصير الليمون وماء الزهر بعد غليانه).

تقطع بشكل مربعات وتقدم.