الخطوات
- 1
اقوم بقلي الخضروات كل صنف ع حده واضعها ع ورق نشاف
- 2
اقطع الدجاج إلى ارباع ثم اقوم بغسلها وتنظيفها
- 3
ننقع الارز بماء ساخن لمدة نصف ساعه
- 4
بعد ماينقع الارز نضعه في قدر ع نار ونضع عليه ماء ساخن والملح
- 5
اتبل الدجاج بالفلفل الاسود والكركم والكزبره والبهارات الاخرى واقوم بقليها
- 6
بعد ما ينضج الارز نصف استواء مو استواء كامل اغلق النار احضر قدر آخر
- 7
واقوم بفرش ارضيته بالقصدير حتى قصدي حتى لاتلتصق الخضار والدجاج بالقاع بهد ذلك ارتب الخضار ثم الدجاج ثم اسكب الارز واقوم بالضغط عليه
- 8
في هذه اللحظه اكون محضره منقوع الزعفران وهو عباره عن رشة زعفران منقوع بماء ساخن بمقدار كاسة الشاي
- 9
اقوم بسكبها ع الارز بطريقه عشوائيه
- 10
اضع القدر ع نار هادئه جدا مع الاستمرار بالضغط ع الارز
- 11
وفي النهايه احضر الصحن واقوم بقلب القدر بداخله بعدين ارفع القدر وانزع القصدير وبالعافيه
- 12
بإذن الله اسويها وانزل لكم صورتها لانه صعب علي اسوي واصور لانه خطواتها كثيره وتاخذ وقت بس حبيت انقل لكم طريقتي في عمل المقلوبه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات